겨울에는 레몬티!
- Posted at 2007/10/22 00:00
- Filed under .淳. [淳-茶房]
요즘 카페인에 몸이 민감하게 반응하고 있다.
그 동안 즐거웠던 커피, 홍차여 안녕.. ㅡ.ㅜ
이참에 겨울용으로 레몬티를 만들어 보았다.
<재료>
1. 레몬.
2. 설탕 혹은 꿀. (집에 설탕이 없어서 꿀을 넣는 호화스러움을 누려보았다.)
3. 유리병.
<만드는 법>
1. 레몬을 깨끗이 닦는다. 소다와 식초와 소금으로 마구 닦는다.
2. 레몬을 얇게 자른다. 혹은 두껍게 자른다...(칼질이 서투르다.)
3. 유리병에 레몬 → 꿀 → 레몬 → 꿀 순서로 켜켜이 쌓는다.
4. 상온에 하루를 둔다.
5. 냉장고에서 사흘을 더 둔다.
6. 레몬과 꿀을 일부 덜어내어 냄비에 물과 추가의 꿀 또는 설탕과 함께 넣고 적당히 끓인다.
7. 맛있게 마신다. !!
그 동안 즐거웠던 커피, 홍차여 안녕.. ㅡ.ㅜ
이참에 겨울용으로 레몬티를 만들어 보았다.
<재료>
1. 레몬.
2. 설탕 혹은 꿀. (집에 설탕이 없어서 꿀을 넣는 호화스러움을 누려보았다.)
3. 유리병.
<만드는 법>
1. 레몬을 깨끗이 닦는다. 소다와 식초와 소금으로 마구 닦는다.
2. 레몬을 얇게 자른다. 혹은 두껍게 자른다...(칼질이 서투르다.)
3. 유리병에 레몬 → 꿀 → 레몬 → 꿀 순서로 켜켜이 쌓는다.
4. 상온에 하루를 둔다.
5. 냉장고에서 사흘을 더 둔다.
6. 레몬과 꿀을 일부 덜어내어 냄비에 물과 추가의 꿀 또는 설탕과 함께 넣고 적당히 끓인다.
7. 맛있게 마신다. !!
아아. 생각보다 맛있다. 아직 황금혼합비율을 찾아내려면 멀었지만. 그래도 썩 마음에 든다. 기쁘다.
-.淳. <ㅡㅡV>
Posted by .淳.<..>
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- 겨울, 레몬티
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